Andava a namorar esta Galette desde que a vi aqui... Uma couve perdida no frigorífico foi o pretexto. Foi o nosso jantar de domingo, acompanhada com uma salada de alface e rúcula. "Legumes com legumes", pensarão. "Que bom", digo eu!....
Ingredientes
½ couve (sabóia, verde ou branca)
2 colheres de sopa de azeite
2 ovos
100 g de bacon em pedaços
3 chalotas finamente picadas
3 dentes de alho picados
Salsa picada qb
200 g de farinha
25o ml de leite
Sal
Pimenta preta moída na altura
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180º. Cortar a couve em pedaços, lavá-la e cozê-la a vapor durante apenas 2 a 3 minutos. Untar uma forma de tarte com o azeite e colocá-la no forno. Numa tigela bater os ovos, com o bacon cortado e as chalotas picadas, juntar o alho e a salsa picada e temperar com sal e pimenta. Incorporar o leite e a farinha e misturar tudo até obter uma massa homogénea. Nesta altura, retirar a forma de tarte do forno e verter metade da massa para dentro. Colocar a couve em pedaços por cima e terminar com o resto da massa. Levar ao forno, a 180ºC, por 35 minutos ou até ficar dourada. Servir quente ou morna.
Bom Apetite!
e que bom aspecto mesmo!! essa fatia está com um look de comer e chorar por mais!!! adorei.beijos
ResponderEliminaradoro legumes com legumes...........está delicioso
ResponderEliminarbeijos
Ficou simplesmente magnífica. Que delícia, que aspecto tão apetitoso.
ResponderEliminarFicou maravilhosa! Também gosto muito de legumes com legumes....
ResponderEliminarBeijinhos
Ficou mesmo óptima!
ResponderEliminarCá em casa não teria muitos apreciadores, além de mim, mas em dúvida que me daria uma excelente refeição!
Tem o bacon pelo meio, portanto não é só legumes com legumes ;)
ResponderEliminar...bacon esse que dá um gostinho.... hmmmm!
ResponderEliminarBabette
Olá Babette :)
ResponderEliminarQuem a vai namorar agora sou eu :)
Beijinho.
Mas que aspecto maravilhoso...ai eu não posso andar por aqui com fome, porque me dá vontade de comer tudo...
ResponderEliminarExcelente aspecto, Babette. Vou experimentar.
ResponderEliminarBjs
Babette:
ResponderEliminarObrigada pelo comentário que deixou no meu blog. Vejo que também faz o seu com carinho.Venho visitá-la mais vezes sem dúvida!
Beijinhos
Sara
Alinho nesta Galette...que tem um ar tão, tão comestível que ninguem poderá resistir.
ResponderEliminarA variedade aqui é tão grandse que o dificil está em escolher...
Beijicas
Maria
Eu vou adorar esta galette, eu sei que vou adorar!
ResponderEliminarBeijinhos.
É mesmo a cara dos meus jantares de domingo! Beijinhos
ResponderEliminarEstá com 1 aspecto maravilhoso :)...
ResponderEliminarAdorei
1 beijo e bom fim-de-semana
Olá,
ResponderEliminarEstá com um óptimo aspecto. Adorei.
Bjinhos e bom fim de semana
Bendita couve perdida!!! Está fabulosa la galette!!!
ResponderEliminarBjs e bom sábado,
M.
TEM UM ASPECTO DIVINAL!ADOREI A IDEIA AGORA QUE ESTOU NUM PROCESSO DE ALIMENTAÇAO SÒ LEGUMES E VERDURAS E FRUTAS!DEIXEI DE FUMAR E ESTOU A CONTER A ALIMENTACAO TB !OBRIGADO PELA RECEITINHA DELICIOSA !
ResponderEliminaresta galette ficou simplesmente divinal... beijinhossssssss
ResponderEliminarNada como uma refeição vegetariana.
ResponderEliminarBeijinhos
Essa cremosidade é que deu água na boca!
ResponderEliminarDelicia.
Beijo.
p.s. Não entendi direito, levamos a forma ao forno untada com o azeite apenas ?
E o que é chalota.
Obrigada e me desculpe pelas dúvidas.
Olá Fátima!
ResponderEliminarÉ isso tudo: a forma vai untada com o azeite ao forno a aquecer. Assim, quando se deita a 1ª parte da massa fica logo com uma crostinha, do contraste com o quente da forma.
Chalotas são parecidas com cebolas, mais pequenas e com um travo mais delicado. Mas podem facilmente ser substituídas por cebolas (procure as mais tenras).
Obrigada pela visita!
Babette
Que linda fatia! Faz crescer água na boca!
ResponderEliminarNão tinha visto a tua!
ResponderEliminarFiquei fã: simples, deliciosa e perfeita para quem gosta de legumes como eu! :)
Beijinhos.